为做好十九大期间学院食品卫生安全工作,确保各项工作顺利进行,近期,学院党委书记王荣昌、院长秦河分别走进食堂开展安全卫生专项检查,副院长郭培谦及有关部门负责人陪同检查。
王荣昌对每个窗口的饭菜花色品种、标价牌和食品卫生安全情况进行了仔细考察和询问。强调食品安全重于泰山,一刻不能放松,食堂工作人员要严格执行食品生产管理制度,认真落实学院食品卫生安全管理的各项要求,务必确保食品卫生安全。期间,王书记还与学生亲切交谈,询问饭菜质量如何、价格是否合理,并叮嘱同学们要学会照顾自己,学会生活,好好学习,报答父母和社会。
秦河重点检查了食品加工间用电、用气安全、粗操作间食品分类存放、原材料供应等情况。要求要规范日常管理,把好食品安全关,所有主副食品原料、青菜都要有检验合格证,要做到所有产品可追溯源头。要严格管控饭菜质量,逐步提高饭菜质量,做到价格公正,为全校师生提供优质、放心的餐饮服务。